第42章（2 / 2）

一觉睡到下午大概五点钟，她开始起床忙碌了，田螺这些天已经吐得非常干净了，她先挑出好的田螺剪掉尾巴，再把不好的田螺用高温水煮碾碎直接丢到猪槽给猪吃。

然后开始做爆炒田螺，不过也只是做一小半，尝尝味道如何，剩余的留着明天五点左右的时候起床做，做好直接拿去县城的早集卖。

这个季节吃冷的也没事，但是不能吃过夜的。

她去自留地弄了生姜、葱、蒜、也从家里的窗户上拿了很多干辣椒。

然后把干辣椒用剪刀剪成几段，用水泡着一是不会糊，二是可以冲掉籽。最后把蒜瓣切成两半，葱切成大截，生姜切成大块的。

接下来就开始把田螺放在加了生姜、葱蒜的水里面煮，去掉腥味后捞起来。

热锅放油，放上姜、八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味来，把田螺倒进去

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