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第20章（1 / 2）

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“家里已经没有土豆了，土豆太容易发芽了。”肖晓遗憾的说道。

肖晓家，每年都是10月份左右收获土豆，然后第二年开春之前就得吃完，不然就会发芽烂掉。

林霖点头表示了解，发芽的土豆可不能吃呢！

“腊肉是什么呀？”肖晓问道，她先前就想问了，可是不想打断林霖，就忍住了。

“腊肉跟你做的肉干有点像，只不过腊肉用盐和一些调味料腌制好之后，不会烤的和肉干一样干，大部分油脂都会被保留下来，只稍稍熏制一下，多些风味。”林霖解释道。

“不熏干，放不了太久吧？”肖晓问道。

肖晓家的肉干是祖辈传下来的做法，新鲜的肉用少许盐腌制之后，放到火上熏烤，等肉里面的水分都被熏烤干了，就可以收起来了。这样的肉干虽然硬邦邦的、不好吃，但是放在阴凉的

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