第174节（1 / 2）

沈揣刀答道：“要是放盐放早了，肉会柴。”

这是当年孟酱缸教给她的。

陆白草笑了笑：

“多半也是他的师父教给他的。”

算着时间差不多了，陆白草对沈揣刀说：

“你自己试试看，肉到底怎么做更柴。”

沈揣刀将四个陶锅离火，并没有立刻将肉从锅里捞出来，而是先看锅里的汤水。

先加了盐的汤，看着竟是更清些。

她取了调羹先尝了两种鸡汤，有些意外地说：

“先放了盐的味道更足些。”

再吃鸡肉，先放了盐的鸡肉更入味之外，也并没有更柴。

至于猪肉，先放了盐的也是汤更清，汤里的肉味也更足，但是猪肉本身的酸味更重了。

“所以，若是想要喝汤，大

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