第272节（2 / 2）

与前面这两道相比，豆豉扣肉和萝卜干炒腊肉就稍显寻常了些。

豆豉扣肉是先炸后煮生了“虎皮”纹路的扣肉切成厚片，卷成了肉卷固定，密密麻麻摆在大盘上，再铺了豆豉蒸透。

萝卜干炒腊肉在炒熟这事儿没有多余花样。

在做法上没有什么新奇的，要花心思之处就变成了该如何摆设。

青瓷碟子上摆三个扣肉卷加一勺蒸出来的肉汁儿就足够诱人。

萝卜干炒腊肉咸香下饭，索性就做了元宝形状的发面小饼，将把菜嵌在里面。

“司膳大人，萝卜干腊肉和小饼都装桶里了。”

沈揣刀摸了了下桶边包裹的棉纱布，略有些潮湿之感，她满意地点头：

“里面的衬布是刚洗好拧干的？”

“正是！”

“搬到院门。”

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