第22章（1 / 2）

这梅干菜，在如今的四九城里还不好买，北方人不像西南地界那边爱吃梅干菜，也没有后世那样南北菜系食材都丰富，随时都买到能做，小陈跑了大半个四九城，才在一个大的菜市口，找到祝馨要的梅干菜。

这梅干菜，做得没有西南地界那边好，菜里有不少泥沙，祝馨淘洗了好几遍，才把菜里的泥沙清洗干净，再使劲挤去水份，用刀切碎，下锅炒得干香，这才铺到肉上。

祝馨做了两碗咸烧白，上锅蒸两个小时，肉被蒸着酥烂，肥瘦相间的肉染上梅干菜的香味，咸香味美，梅干菜又浸满肥肉的油脂和蒸汽的汤汁，好吃又下饭，两碗咸烧白，就足以让人吃下满满两大碗饭。

当然，为了节省时间，也为了节省煤块，咸烧白蒸了一个小时左右，祝馨就把蒸格端起来，在锅底下放上一只鸡，一些新鲜的香菇，一块姜，几粒花椒粒，炖个香菇鸡汤，鸡

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