第十二章（1 / 2）

“奇门查”人客满贯的场面纵然早已司空见惯，但要能每天都门庭若市，对于老闆而言那更是再好不过。所以除了生日聚会、员工聚餐或是谢师宴那种本应就该客满的情况外，在继耶诞节之后，紧接着就是农历春节、西洋情人节、元宵节甚至于白色情人节。在这些象徵某种意义的重要节日中，都是每个想永续经营下去的餐厅管理人所必须去着重的课题以及思量的方向。

“奇门查”当然也不例外，才刚拆下过时的耶诞饰品，立刻又掛上昭告新年到来的应景素材，还得继续凖备接连而来的春节促销活动，应接不暇的额外工作，让每个员工都人尽其用地无所不出其力。同仁们分工合作的协助固然使进度得以流畅而且快捷地进行，但是最重要的桥段，还是得由盛加煒去亲自着手张罗。

虽然都是些琐碎的细节，却都是不能忽略的步骤，做事一向精进完美且责任心又重的

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