第404章冷吃兔和红烧兔。（2 / 2）

这道菜盛完，凌菁去另一边看正在炖煮的兔块。

土豆和莴笋块已经软熟了，她取了干净的筷子尝了尝咸淡。嗯，也相当不错。

大火收汁，撒上葱花，也出锅！

这道红烧兔色泽红润，汤汁鲜亮，在炖煮过程中融合了酱香、肉香和两种蔬菜香。

虽然没放大量辣椒，烹饪和腌制过程中的料酒、姜片葱段等也足够去腥了。

凌菁夹起冒着热气的兔块，送进嘴里。这道菜跟尖椒兔的味道完全不同，兔肉经小火久煨，纤维感软化，酥嫩入味，放进嘴里轻轻一抿即可脱骨。

跟随兔块一起炖出来的土豆块吸满了荤香，内里软糯，莴笋块也足够吸味，还带着些它本身的甜。

这个汤汁……咸鲜中带着一丁点辣味，感觉很适合拌饭。

是一道让人踏实熨帖的菜。 <

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