第139章吃嗨了（2 / 2）

然后将笋、茭白、火腿切丝，并将笋丝、火腿用开水焯透，余下的葱段、姜块都切成末。

把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。

接着锅内放水，加入醋、盐、料酒、葱、姜。

水开后放入鳝鱼，立即盖上锅盖。

等水再开时，改用微火煮至鳝鱼肉发软，捞入凉水中。

从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉，去掉鳝鱼骨，将其余的鳝鱼肉切成段，洗净后放在开水中焯一下，沥干水分。

最后炒锅放油烧热，下葱、姜、蒜，煸香后，投入鳝段炒透，再倒入芡汁，拌匀。

淋上醋后把鳝鱼倒入盘中，撒上蒜茸、笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉，淋上热香油即成。

菜品成，香味飘的满屋都是。

没等林蔚把两人从床上晃

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